Name: Pastel de mandioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 23 porções
Ingredients: 5 xícaras (chá) de mandioca; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; Sal a gosto; 3 xícaras (chá) de trigo; 2 colheres (sopa) de cebola; 3 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 150 g de carne moída; 1/2 xícara de tomate; 1/2 xícara de ervilha; Sal; Salsa; Oléo para fritar

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Por Jessica de Oliveira

Ingredientes (23 porções)

Massa

5 xícaras (chá) de mandioca
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de trigo

Recheio

2 colheres (sopa) de cebola
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
150 g de carne moída
1/2 xícara de tomate
1/2 xícara de ervilha
Sal
Salsa
Oléo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Cozinhe a mandioca.
2
Escorra, esprema e acrescente a margarina, o ovo o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3
Reserve.
4
Recheio:
Doure a cebola e o alho no azeite.
5
Acrescente a carne moída e refogue.
6
Junte o tomate, a ervilha, o sal, a salsa e cozinhe até secar a água.
7
Abra a massa com rolo, coloque o recheio e cubra os pastéis.
8
Corte - os com o auxilio de uma faca.
9
Pressione as bordas com um garfo para evitar que se abram.
10
Leve para assar ou fritar.

Pastel de mandioca

Massa:

Recheio: