40min
Ingredientes (6 porções)
Frango
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1 frango grande com aproximadamente 2 kg
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Sal e alho a gosto
Recheio
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1/2 kg de batatas cortadas em cubinhos pré - aquecidas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o frango em água corrente.
- 2
Desosse o frango sem rasgar a pele.
- 3
Regue com vinagre.
- 4
Lave em água corrente para tirar o excesso do vinagre.
- 5
Seque o frango.
- 6
Tempere com sal e alho (se preferir adicione também pimenta - do - reino ).
- 7
Reserve por 40 minutos.
- 8
Em uma frigideira frite a calabresa na própria gordura.
- 9
Depois de frita misture a batata pré - cozida, o requeijão, a mussarela e o orégano.
- 10
Introduza o recheio no frango.
- 11
Costure bem o frango para o recheio não sair.
- 12
Regue o frango com óleo, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- 13
Retire o papel alumínio para dourar.
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