Name: Torta de maçã e laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 massa folhada; 6 maçãs verdes; 4 laranjas pêra (suco); 3/4 xícara de açúcar; 1/4 xícara de leite; 4 gemas; 4 colheres de maizena; 1 colher baunilha; Uvas passas; 1 gema para pincelar

Ingredientes (12 porções)

1 massa folhada
6 maçãs verdes
4 laranjas pêra (suco)
3/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de leite
4 gemas
4 colheres de maizena
1 colher baunilha
Uvas passas
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Untar uma forma de torta.
2
Esticar a massa e colocar na forma.
3
Levar ao refrigerador.
4
Cortar as maças em fatias finas.
5
Fazer o suco de laranja.
6
Pré - aquecer o forno a 190°.
7
Colocar o açúcar em uma panela junto com um pouquinho de suco, e fazer uma calda.
8
Acrescentar as maçãs e cozinhar por 5 minutos.
9
Retirar e escorrer as maçãs.
10
Acrescentar na calda o restante do suco e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
11
Em uma tigelinha, misturar as 4 gemas com maizena e o leite.
12
Acrescentar a mistura e as maçãs na panela.
13
Cozinhar, mexendo sempre, até que o creme fique consistente.
14
Tirar do fogo e agregar as uvas passas.
15
Tirar do refrigerador a forma com a massa e colocar o recheio.
16
Enfeitar com a massa restante.
17
Cozinhar em forno médio, pré - aquecido, por 50 minutos, até ficar dourada.
18
Desenformar morna.
19
Pode servir morna ou fria.