Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 kg de polvilho azedo; 1/2 copo (requeijão) de óleo; 1/2 copo (requeijão) de leite; 1/2 copo (requeijão) de água; 4 ovos; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal

@ Vivian Sampaio

@ Raíssa

@ Cleidiane Costa Vale

@ Daiane Lima

@ Aline Raquel Olivério Maciel

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Por Aline Raquel Olivério Maciel

Ingredientes (50 porções)

1/2 kg de polvilho azedo
1/2 copo (requeijão) de óleo
1/2 copo (requeijão) de leite
1/2 copo (requeijão) de água
4 ovos
200 g de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva o leite, a água , o óleo e o sal.
2
Coloque o polvilho em uma bacia.
3
Jogue, aos poucos, a mistura fervente sobre o polvilho, mexendo sempre.
4
Depois de frio acrescente os ovos, um a um.
5
Misture bem.
6
Junte o queijo ralado e amasse até ficar com consistência pastosa.
7
Se ficar mole, pode colocar um pouco mais de polvilho, ou deixe 1 h na geladeira.
8
Unte a palma das mãos com óleo, faça bolinhas, coloque em uma assadeira (não precisa untar) deixe um espaço entre elas para crescer.
9
Asse em forno médio, pré - aquecido.