Bolo mousse de maracujá e chocolate

Comece fazendo a mousse de maracujá e a calda de brilho, para que já estejam frios quando você for montar o bolo.

junte o leite condensado, o suco, o creme de leite e bata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.

Faça gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte no liquidificador.

Coloque a mousse em um recipiente bem seco e cubra com filme plástico.

Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

junte tudo e leve ao fogo até ferver.

Reserve.

na batedeira, junte os ovos e bata por 2 minutos.

Peneire o açúcar e junte as colheres uma a uma.

Bata por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e virar um creme leve.

Peneire a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e misture esses ingredientes secos.

Desligue a batedeira e junte, aos poucos e delicadamente, os ingredientes secos.

Leve ao forno médio por 30 minutos.

espere o bolo esfriar e corte em duas partes.

Molhe as duas metades com leite ou refrigerante guaraná(usei uísque, pois acho o refrigerante muito doce e acho que se molhar só com leite fica sem gosto).

Disponha a primeira metade na forma de servir.

Cubra com uma quantidade generosa de mousse de maracujá, mas reserve um pouquinho para a cobertura, aproximadamente 6 colheres de sopa.

Disponha a segunda metade e cubra com a cobertura de chocolate, que deve ser preparada somente na hora de montar o bolo, pois a gelatina pode endurecer e fica difícil trabalhar.

leve o chocolate e o creme de leite ao fogo baixo até derreter.

Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

Junte tudo e mexa bem.

Cubra o bolo com o chocolate e leve à geladeira para endurecer um pouquinho, aproximadamente 30 minutos.

Depois, cubra com o restante da mousse, não

precisa cobrir inteiro, só em cima, para dar contraste (você ainda pode desejar com a mousse, usando um molde).

Depois é só espalhar a calda de brilho e saborear.