1h
Ingredientes (12 porções)
Creme
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2 latas de leite (use a do leite condensado para medir)
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Calda de chocolate
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Calda de caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda de caramelo:
Derreta o açúcar e deixe caramelizar.
- 2
Junte a água e deixe ferver até começar a engrossar.
- 3
Retire do fogo e despeje em uma fôrma.
- 4
Leve ao congelador até firmar.
- 5
Calda de chocolate:
Misture os ingredientes e leve ao fogo.
- 6
Deixe ferver por cinco minutos e despeje por cima da calda de caramelo.
- 7
Retorne a forma ao congelador e deixe ficar firme.
- 8
Creme:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
- 9
Deixe engrossar, mexendo para que não ferva.
- 10
Deixe esfriar.
- 11
Misture o açúcar com as claras e bata até que fique um merengue firme.
- 12
Junte delicadamente o creme de leite e adicione o creme de gemas.
- 13
Mexa e despeje na forma com as duas caldas.
- 14
Leve ao freezer até o dia seguinte e retire cinco minutos antes de servir.
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