Name: Salada de macarrão colorido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 embalagem de macarrão colorido tipo parafuso; 200 g de apresuntado cortado em cubinhos; 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, cortadas; 2 xícaras (chá) de salsão cortado em pequenas tiras; 1/2 xícara (chá) de pimentão verde; 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho, cortado em pequenas tiras; 1 maçã cortada em pequenas tiras; 1 xícara (chá) de cenoura ralada; 1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes; 2 colheres (sopa) de azeite; Limão, sal e pimenta - do - reino a gosto; 2 xícaras (chá) de maionese, ou mais se quiser mais cremoso; Folhas de alface para decorar

Ingredientes (5 porções)

1/2 embalagem de macarrão colorido tipo parafuso
200 g de apresuntado cortado em cubinhos
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, cortadas
2 xícaras (chá) de salsão cortado em pequenas tiras
1/2 xícara (chá) de pimentão verde
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho, cortado em pequenas tiras
1 maçã cortada em pequenas tiras
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
2 colheres (sopa) de azeite
Limão, sal e pimenta - do - reino a gosto
2 xícaras (chá) de maionese, ou mais se quiser mais cremoso
Folhas de alface para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare a massa de acordo com a embalagem.
2
Escorra e deixe esfriar.
3
Passe a massa para uma travessa funda e junte os demais ingredientes.
4
Misture tudo muito bem.
5
Para servir arrume em uma travessa grande as folhas de alface, e coloque a salada por cima.

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