Name: Bolo de chocolate branco e morangos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 copo de leite morno; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 l de leite; 4 colheres (sopa) de maizena; 1 lata de leite condensado; 1 gema; 1 lata de creme de leite; 1 caixinha de morangos picados para decorar; 400 g de chocolate branco ralado; 1 caixa de morangos cortados pela metade

Ingredientes (25 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

1/2 l de leite
4 colheres (sopa) de maizena
1 lata de leite condensado
1 gema
1 lata de creme de leite
1 caixinha de morangos picados para decorar
400 g de chocolate branco ralado
1 caixa de morangos cortados pela metade

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3
Acrescente o leite e a farinha de trigo.
4
Acrescente o fermento e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
5
Creme:
Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e a gema.
6
Deixe engrossar e reserve.
7
Quando gelar misture na batedeira o creme e o creme de leite.
8
Bata até obter um creme liso e firme.
9
Recheie o bolo com esse creme e pedaços de morango.
10
Cubra com o creme e coloque as raspas de chocolate branco com os morangos cortados pela metade.