Torta cremosa de abacaxi

Pão de ló:

1. Bata na batedeira os ovos e a margarina até ficar bem fofinho.
2. Junte o açúcar, sem parar de bater.
3. Adicione o leite, aos poucos, intercalando com a farinha.
4. Acrescente o fermento em pó, pare de bater e coloque as claras mexendo bem devagar.
5. Coloque em uma forma redonda e leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Recheio de abacaxi:

1. Bata tudo no liquidificador, até ficar tudo bem misturado.
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo, até ficar macio e dourado.
3. Reserve.

Creme:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo para fazer um creme branco.
3. Não pode ficar muito grosso.

Recheio de creme de leite:

1. Bata na batedeira as claras e o açúcar, até o ponto de suspiro.
2. Deligue a batedeira e coloque o creme de leite, mexendo bem devagar.
3. Forre a mesma forma de assou o bolo com papel laminado até as bordas.
4. Jogue coco ralado e recheio de creme de leite.
5. Corte o bolo ao meio e coloque uma parte.
6. Regue com a calda.
7. Coloque uma camada de doce de abacaxi.
8. Coloque o creme de leite condensado.
9. Coloque a outra parte do bolo e regue com a calda.
10. Coloque o recheio de creme de leite.
11. Jogue coco ralado.
12. Cubra com papel laminado.
13. Leve ao freezer ou geladeira por 4 h.
14. Desenforme em um prato e decore com abacaxi.