Caldo de mocotó

Name: Caldo de mocotó
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 2 pés cortados; 2 tomates maduros; 4 dentes de alho; 2 cebolas brancas; 1 maço de salsinha; 1 maço de coentro; 1 maço de cebolinha; 1 galhinho de alecrim; 5 folhas de louro; 5 folhas de manjericão; 1 colher (sobremesa) de colorau; 2 tabletes de caldo sabor galinha; Sal a gosto

Foto: JoãoeLeticia Dutra

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 75

Comentários 2

arnaldo junior Membro desde 2008

Ingredientes

2 pés cortados
2 tomates maduros
4 dentes de alho
2 cebolas brancas
1 maço de salsinha
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
1 galhinho de alecrim
5 folhas de louro
5 folhas de manjericão
1 colher (sobremesa) de colorau
2 tabletes de caldo sabor galinha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Colocar o mocotó em uma panela de pressão, acrescentando os demais ingredientes picados grosseiramente.
Cobrir com água e deixar cozinhar, até que a carne se solte do osso.
Bater o caldo juntamente com a carne do mocotó no liquidificador.
Voltar a ferver por 10 minutos.
Servir acompanhado com farinha e pimenta.

PELA WEB

Comentários

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JoãoeLeticia Dutra
em 04/12/14

Ficou muito bom diminuí um pouco a quantidade e coloquei uns torresminhos para acompanhar ficou muito bom
Luana Zumba Oliveira
em 10/08/14

uma deliciA

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