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Macarrão de verão
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Por Eliane cristina barbosa neves

Ingredientes (8 porções)

  • 1 pacote de macarrão penne ou parafuso de 500 g
  • peito de frango1 peito de frango
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • ervilha1 lata de ervilha
  • azeitona50 g de azeitonas
  • cenoura2 cenouras medias
  • presunto100 g de presunto
  • queijo prato100 g de queijo prato
  • palmito1 vidro pequeno de palmito
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • 4 ou 5 colheres de maionese
  • salSal
  • azeiteAzeite
  • cebolaCebola

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão como manda a instrução da embalagem.

  2. 2

    Reserve

  3. 3

    Cozinhe o peito de frango e desfie.

  4. 4

    Refogue com um pouco de tempero a gosto.

  5. 5

    Espere esfriar o macarrão e o frango, para misturar aos outros ingredientes.

  6. 6

    Em um refratário grande rale as cenouras, corte o palmito e depois acrescente o macarrão, o frango, o milho, a ervilha e a azeitona.

  7. 7

    Acrescente o sal, cheiro verde, cebola e azeite a gosto.

  8. 8

    Misture tudo e por ultimo coloque a maionese.

  9. 9

    Misture novamente, tampe com filme plástico e leve para gelar.

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