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Bolo de arroz com presunto e queijo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido temperado
  • 150 g de presunto em cubinhos
  • 150 g de queijo mussarela em cubinhos
  • 50 g de queijo ralado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 3 ovos
  • 1 clara em neve
  • 1 xícara ou pouco mais de trigo
  • 1 colher (café) de fermento
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture o arroz, os ovos, a salsinha, a cebolinha e o trigo.
  2. Adicione o presunto, o queijo mussarela e mexa.
  3. Acrescente a clara em neve, o fermento e o sal e misture bem.
  4. Unte a forma com margarina e trigo, despeje a mistura e salpique o queijo ralado.
  5. Leve ao forno médio por 20 a 30 minutos.

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