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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 tomates maduros
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégano
  • 1 cebola em rodelas
  • 50 g de azeitonas
  • 150 g de mussarela
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Corte os tomates em rodelas finas e tempere com sal, pimenta e orégano.
  2. Pique as azeitonas e a mussarela.
  3. Em uma assadeira grande, coloque todo o arroz já cozido e por cima a margarina e a salsinha.
  4. Leve ao forno na própria assadeira, mexendo bem até derreter a margarina.
  5. Alise bem e coloque o tomate, a cebola, azeitona, regue com o azeite e leve ao forno para amolecer o tomate.
  6. Tire do forno, coloque a mussarela e volte ao forno para derreter.

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