Name: Mexilhões ao tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de mexilhões limpos; 1 cebola grande ralada; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa de azeite; 2 tomates sem pele e sem sementes; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de salsa

Mexilhões ao tomate

3.7 / 5 (6 avaliações)

Ver todos os 4 comentários

Imprimir

Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (12 porções)

500 g de mexilhões limpos
1 cebola grande ralada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
2 tomates sem pele e sem sementes
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar os mexilhões.
2
Retirar do fogo, escorrer e reservar.
3
Refogar a cebola, o alho, e o azeite.
4
Acrescentar os tomates, o sal, a pimenta, os mexilhões cozidos e a salsa.
5
Deixar mais um pouco no fogo com a panela destampada para agregar todos os ingredientes.