1h
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o bacalhau de molho de véspera.
- 2
Troque a água várias vezes para eliminar o sal.
- 3
Desfiar, separe a carne da pele e das espinhas.
- 4
Levar para ferver.
- 5
Escorrer bem e reservar.
- 6
Levar ao fogo o azeite e a cebola para refogar.
- 7
Colocar o bacalhau, o purê de tomate, o molho de pimenta, o leite de coco e o sal.
- 8
Se necessário, colocar um pouco de água até cobrir os ingredientes.
- 9
Deixar cozinhar lentamente.
- 10
Depois de cozido, arrumar no recipiente a ser servido.
