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Couve - flor com molho de queijo

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de couve - flor
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de requeijão
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Lavar bem a couve - flor e cozinha - la inteira.
  2. Reservar.
  3. Derreter a manteiga.
  4. Adicionar o amido de milho.
  5. Mexer bem, juntar o sal, o leite e deixar o milho engrossar.
  6. Acrescentar o requeijão e mexer bem.
  7. Arrumar a couve - flor no recipiente em que será servido a cobrir com o molho.
  8. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
  9. Se quiser, pode separar a couve - flor em buquês.

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