Name: Bolo holandês
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: ½ kg de farinha de trigo; 12 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de noz - moscada; 1 colher de sopa de canela em pó; 2 ovos; 1 copo de leite; Frutas cristalizadas; Uvas passas; 150 g de margarina derretida; Raspas de 1 limão; 1 xícara de açúcar; Suco de 2 limões

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Por Paulo Roberto Lagden Pires

Ingredientes (30 porções)

Massa

½ kg de farinha de trigo
12 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de noz - moscada
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
1 copo de leite
Frutas cristalizadas
Uvas passas
150 g de margarina derretida
Raspas de 1 limão

Calda

1 xícara de açúcar
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Para a massa, misture todos os ingredientes.
2
Divida a massa em duas formas de bolo inglês.
3
Asse em forma para bolo inglês, untada com margarina em forno médio ( 180°) por aproximadamente 30 minutos.
4
Retire do forno e ainda quente, desenforme e cubra com a calda de limão.
5
Para fazer a calda, basta misturar o suco de limão com o açúcar.