1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé mignon em medalhão
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2 beringelas
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1 lata de creme de leite
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Suco de 1 limão
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Óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite bem os medalhões e reserve.
- 2
Corte a casca da beringela em tirinhas bem fininhas.
- 3
Corte a beringela em forma de medalhões.
- 4
Frite as tirinhas até ficarem crocantes.
- 5
Misture o suco do limão com o creme de leite.
- 6
Coloque no prato um medalhão de filé e um de beringela.
- 7
Despeje o molho em cima e as tirinhas fritas em volta.
