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Filé com berinjelas
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Filé com berinjelas@ Fabiana
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Por Luis

Ingredientes (4 porções)

  • 1 kg de filé mignon em medalhão
  • berinjela2 beringelas
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • limãoSuco de 1 limão
  • óleoÓleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite bem os medalhões e reserve.

  2. 2

    Corte a casca da beringela em tirinhas bem fininhas.

  3. 3

    Corte a beringela em forma de medalhões.

  4. 4

    Frite as tirinhas até ficarem crocantes.

  5. 5

    Misture o suco do limão com o creme de leite.

  6. 6

    Coloque no prato um medalhão de filé e um de beringela.

  7. 7

    Despeje o molho em cima e as tirinhas fritas em volta.

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