Name: Rosca de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 fermento de pão (pequeno); 1 kg ou mais de farinha de trigo; 14 colheres de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 3 ovos; 100 g coco; Leite condensado; 1 1/2 colher de margarina; 100 g de coco ralado; Leite condensado

@ Andreia Silva

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Por Kellen Regina dos Santos Ferreira

Ingredientes (30 porções)

4 fermento de pão (pequeno)
1 kg ou mais de farinha de trigo
14 colheres de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
3 ovos
100 g coco
Leite condensado

Recheio

1 1/2 colher de margarina
100 g de coco ralado
Leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento no leite morno.
2
Acrescente 3 colheres de farinha de trigo.
3
Deixe crescer.
4
Acrescento o óleo, o restante do açúcar e os ovos inteiros e mexa.
5
Acrescente a farinha de trigo até soltar das mãos e deixe crescer novamente.
6
Abra a massa em pedaços com o rolo.
7
Espalhe recheio de coco, enrole como rocambole, corte em fatias de aproximadamente 3 cm e coloque os em pé com um pouco de recheio em cima.
8
Deixe crescer novamente e leve ao forno.
9
Depois de assada, pincele com calda de açúcar.
10
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre.