1h 10min
Ingredientes (3 porções)
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300 g de feijão roxinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o feijão de molho de véspera.
- 2
No dia seguinte, cozinhe - o na água em que ficou de molho até ficar bem cozido, mas sem se desmanchar.
- 3
Escorra.
- 4
Aqueça o óleo e frite a cebola até que fique dourada.
- 5
Junte o feijão escorrido e o cheiro verde e misture bem.
- 6
Adicione farinha de mandioca, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- 7
Sirva bem quente.
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Informações adicionais
Obs.: Aproveite o caldo do feijão para preparar uma sopa.
