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Farofa úmida
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Por Paula Conde

Ingredientes (4 porções)

  • cebola½ cebola picada
  • óleo4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata pequena de palmito
  • ovo2 ovos cozidos
  • azeitona sem caroço10 azeitonas sem caroço
  • farinha de mandioca2 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola no óleo até ficar macia.

  2. 2

    Escorra o palmito e pique, assim como os ovos cozidos e as azeitonas.

  3. 3

    Coloque esses ingredientes na frigideira, mexa bem e refogue ligeiramente.

  4. 4

    Despeje a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre.

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta.

  6. 6

    Sirva acompanhando frango ou carne assada.

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