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Preparo
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 1 xícara de água fria
  • 2 xícaras de leite
  • 1 1/2 xícaras de óleo
  • 5 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 prato de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite e o óleo em uma panela para ferver.
  2. Enquanto isso, coloque em uma bacia o polvilho e o sal.
  3. Coloque a água, aos poucos, e mexa.
  4. Despeje o leite e o óleo fervendo sobre o polvilho.
  5. Sove.
  6. Quebre os ovos sobre a mistura.
  7. Sove.
  8. Misture o queijo com a massa pronta.
  9. Faça os bolinhos com ajuda de uma colher de sopa e asse - os.

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