Name: Rocambole salgado da tia Neide
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento de pão (30 g); 1 xícara (chá) de leite morno; 1 xícara (chá) de água morna; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 ovos; 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente); 300 g de mussarela; 300 g de presunto; Catupiry; Molho de tomate pronto; 3 tomates; Orégano; 1 gema; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (5 porções)

2 tabletes de fermento de pão (30 g)
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
3 ovos
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Opções de recheio

300 g de mussarela
300 g de presunto
Catupiry
Molho de tomate pronto
3 tomates
Orégano
1 gema
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento no leite morno, até dissolver.
2
Coloque em uma tigela grande.
3
Acrescente a água morna, o óleo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, os ovos e 2 xícaras de farinha de trigo.
4
Misture aos poucos os ingredientes.
5
Acrescente, aos poucos, o restante da farinha de trigo, até que a massa solte do fundo da tigela.
6
Deixe a massa crescer por 1 h.
7
Faça os pães da seguinte forma:
Corte a massa em 4 ou 5 pedaços.
8
Unte um local com farinha de trigo, para abrir a massa como se fosse pizza.
9
Não deixe fina.
10
Passe uma camada de massa de tomate pronta.
11
Coloque o recheio a gosto.
12
Enrole como rocambole.
13
Coloque em forma untada e enfarinhada.
14
Pincele os pães com gema e polvilhe com queijo ralado.
15
Leve ao forno médio, pré - aquecido.