Name: Torta salgada em camadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango (sem osso e sem pele); 2 colheres (sopa) de vinagre; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 cebolas picadas fino; 2 dentes de alho amassados; 5 tomates (sem pele e sem sementes) picados; 3 pimentões picados; 200 g de azeitonas verdes em lascas grossas; 1 xícara (chá) de cheiro verde picado fino; 200 g de ervilhas congeladas; 1 pão de forma com as fatias cortadas longitudinalmente (no sentido do comprimento); Maionese light a gosto; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Ingredientes (15 porções)

1 kg de peito de frango (sem osso e sem pele)
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta - do - reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas picadas fino
2 dentes de alho amassados
5 tomates (sem pele e sem sementes) picados
3 pimentões picados
200 g de azeitonas verdes em lascas grossas
1 xícara (chá) de cheiro verde picado fino
200 g de ervilhas congeladas
1 pão de forma com as fatias cortadas longitudinalmente (no sentido do comprimento)
Maionese light a gosto
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com o vinagre, sal e a pimenta.
2
Deixe - o pegar gosto por 2 horas.
3
Coloque - o em uma panela, cubra com água.
4
Cozinhe em fogo baixo até que fique macio.
5
Desfie bem o frango e reserve o caldo.
6
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
7
Acrescente os tomates e cozinhe em fogo baixo até que desmanchem.
8
Agregue os pimentões, as azeitonas, o cheiro - verde, as ervilhas e o frango desfiado.
9
Corrija o tempero e refogue por 20 minutos.
10
Deixe esfriar.
11
Coloque 1 fatia de pão em uma travessa.
12
Regue - a com um pouco do caldo reservado.
13
Cubra - a com uma camada do refogado.
14
Repita as camadas e finalize com 1 fatia de pão.
15
Cubra o pão com maionese e polvilhe com o parmesão.
16
Leve para gelar por 3 horas, antes de servir.