Name: Arroz marinheiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 200 g de lingüiça portuguesa; 1 cebola; 200 g de tomate cereja; 200 g de ervilha; 2 xícaras de chá de arroz lavado; 5 xícaras de chá de água quente; sal a gosto; 5 ovos; 1 lata de molho de tomate; 300 g de mussarela

Arroz marinheiro

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

3 colheres de sopa de azeite
200 g de lingüiça portuguesa
1 cebola
200 g de tomate cereja
200 g de ervilha
2 xícaras de chá de arroz lavado
5 xícaras de chá de água quente
sal a gosto
5 ovos
1 lata de molho de tomate
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela aqueça o óleo e frite a lingüiça cortada em fatias.
2
Junte a cebola e refogue.
3
Adicione os tomates, as ervilhas e o sal.
4
Cozinhe por alguns minutos.
5
Acrescente o arroz, lavado e escorrido e a água quente.
6
Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 12 a 15 minutos.
7
A seguir, quebre os ovos sobre o arroz, tampe e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
8
Apos cozer os ovos, espalhe o molho de tomate (quente).
9
Polvilhe com a mussarela ralada no ralo grosso.
10
Decore com fatias de lingüiça portuguesa frita.