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Pavê de salada de frutas

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 maçã sem casca
  • 4 fatias de abacaxi
  • 10 morangos
  • 1 manga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de leite coco
  • 400 g de biscoito champagne

Modo de Preparo

  1. Corte as frutas em cubos.
  2. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  3. Leve ao fogo sem mexer.
  4. Ferva até obter uma calda, junte as frutas e cozinhe por 3 minutos.
  5. Escorra e reserve a calda.
  6. Bata bastante o restante dos ingredientes no liquidificador, menos o biscoito.
  7. Leve ao fogo até engrossar.
  8. Em um refratário ou em taças, alterne uma camada de biscoitos molhados na calda, uma camada de creme e outra de frutas.
  9. Deixe gelar e sirva.

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