Name: Bolo raspa guela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de milho em flocos (tipo polentina); 1 xícara de farinha de trigo; 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 2 xícaras de açúcar; 1 pacote de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado grosso

Bolo raspa guela

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Por Grasiela Disegna Fraga

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha de milho em flocos (tipo polentina)
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
2 xícaras de açúcar
1 pacote de fermento em pó
1 pacote de coco ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve.
2
Misture as gemas com o açúcar.
3
Adicione os demais ingredientes.
4
Por último, misture levemente as claras em neve, para o bolo ficar bem fofinho.
5
Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha.
6
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 35 minutos.