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Mousse com cobertura de coco

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 3 ovos com claras e gemas separadas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate em banho - maria.
  2. Desligue o fogo e misture com o creme de leite.
  3. Reserve.
  4. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um suspiro.
  5. Misture, com cuidado, ao creme de chocolate e despeje em taças.
  6. Coloque na geladeira por 4 h.
  7. À parte leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo, mexendo até engrossar.
  8. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  9. Despeje sobre a mousse e sirva.

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