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Empadinha de queijo descoberta
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Empadinha de queijo descoberta@ Maria Helena Tosetto
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M
Por MARIA HELENA TOSETTO

Ingredientes (40 porções)

Massa

  • farinha de trigo17 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • manteiga4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ovo2 ovos
  • sal1 colher (chá) de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Recheio

  • 1/2 queijo de minas (curado)
  • leite2 copos de leite
  • gema de ovo4 gemas
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Juntar todos os ingredientes.

  2. 2

    Amassar bem, colocar em forminhas untadas.

  3. 3

    Recheio:

    Colocar todos os ingredientes em um liquidificador e bater.

  4. 4

    Depois que a massa já estiver nas forminhas, rechear as empadas.

  5. 5

    Levar ao forno pré - aquecido.

  6. 6

    Assar por aproximadamente 30 minutos (dependendo do forno).

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