40min
Por Telma Baude
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batatas cruas
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Sal, orégano e pimenta - do - reino preta a gosto
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300 g de bacon em cubinho frito
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe 1 kg de batatas e amasse ainda quente.
- 2
Deixe amornar e tempere com sal, orégano e pimenta - do - reino preta a gosto.
- 3
Abra na palma da mão e faça uma porção.
- 4
Coloque o queijo mussarela em cubinho, o bacon frito como recheio e feche a bolinha.
- 5
Repita a operação até terminar a massa.
- 6
Ajeite em refratário todas as bolinhas, lado a lado, forme uma camada.
- 7
Bata as claras em neve, misture com a maionese e cubra as bolinhas.
- 8
Sobre cada bolinha, coloque queijo mussarela e bacon.
- 9
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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