Name: Lanche Moraes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 pães amanhecidos; 2 xícaras de chá de óleo (para fritar); 500 g de carne moída; 2 tomates picados; 1 cebola pequena cortada em cubos; Cheiro verde a gosto; 1 pitada de pimenta do reino; 2 copos de leite; 2 ovos; Farinha de rosca; Azeitonas sem caroço; Sal a gosto

Lanche Moraes

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Por ALUISIO MORAES

Ingredientes (10 porções)

10 pães amanhecidos
2 xícaras de chá de óleo (para fritar)
500 g de carne moída
2 tomates picados
1 cebola pequena cortada em cubos
Cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta do reino
2 copos de leite
2 ovos
Farinha de rosca
Azeitonas sem caroço
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Recheio:
Frite a cebola em óleo, quando estiver transparente acrescente a carne, o sal
2
pimenta e continue fritando até a carne estiver soltinha, quando estiver no ponto, coloque os tomates picados, o cheiro verde, a pimenta do reino, e as
3
azeitonas.
4
Preparo:
Corte o bico (apenas de um lado) do pão e separe.
5
Retire o miolo com um garfo (com cuidado para não abrir o pão).
6
Recheie os pães com a carne já pronta e feche os pães com o bico retirado com
7
palitos até que fiquem bem fechadinhos.
8
Passe o pão no leite, depois no ovos batidos com uma pitada de sal e em seguida na farinha de rosca.
9
Frite-os em óleo quente e bom lanche!!!