Torta de abacaxi
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 Por Jaci

Ingredientes (6 porções)

  • abacaxi2 abacaxis grandes
  • manteiga250 g de manteiga
  • biscoito champanhe350 g de biscoito champagne
  • gema de ovo6 gemas
  • creme de leite2 latas de creme de leite sem soro
  • 250 g de de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o abacaxi em quadrados pequenos, coloque um pouco de açúcar e deixe na geladeira para escorrer o caldo.

  2. 2

    Despreze o caldo.

  3. 3

    Triture os biscoitos no processador.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    À parte bata a manteiga com as gemas, acrescente o açúcar e coloque o creme de leite sem soro.

  6. 6

    Montagem:

    Faça uma camada de biscoito, uma de abacaxi e uma camada de creme.

  7. 7

    Repita até acabar.

  8. 8

    Leve ao congelador.

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