Rosquinha de pinga

Name: Rosquinha de pinga
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 80
Ingredients: 500 g de gordura vegetal; 500 g de açúcar; 1/2 l de pinga; Erva doce a gosto; Suco de 2 limões; 1 colher (café) de essência de anis; 1/2 colher (sopa) de bicarbonato; 2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

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Preparo 15 MIN

Rendimento 80 porções

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Mariana Grillo Gonçalves Calligaris Membro desde 2008

Ingredientes

500 g de gordura vegetal
500 g de açúcar
1/2 l de pinga
Erva doce a gosto
Suco de 2 limões
1 colher (café) de essência de anis
1/2 colher (sopa) de bicarbonato
2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

Bata a gordura vegetal na batedeira até formar um creme.
Misture o açúcar e os ingredientes junto com o creme batido.
Acrescente a farinha, aos poucos, até dar o ponto de desgrudar da mão.
Faça as rosquinhas e leve ao forno forte.
Depois de assadas as rosquinhas, em um recipiente coloque um copo (requeijão) de pinga e 1 de aguá.
Passe as rosquinhas na mistura de pinga com aguá e depois passe no açúcar.

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