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Alfajor de maizena com doce de leite e coco

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Preparo
Rendimento 250 porções
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Ingredientes

  • 125 g de manteiga o margarina
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de limão ralado
  • 5 colheres de maizena
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Doce de leite para recheio
  • Coco ralado seco para decorar

Modo de Preparo

  1. Bater manteiga com açúcar, até obter um creme.
  2. Acrescentar as gemas e o limão ralado.
  3. Por último fazer uma massa com farinha, bicarbonato e fermento em pó.
  4. Acrescentar o creme batido.
  5. A massa não deve ficar pegajosa.
  6. Fazer discos de 1 cm.
  7. Assar em fogo baixo até que fiquem sequinhos, porém brancos.
  8. Unir os discos com doce de leite no meio.
  9. Passar no coco ralado.

Informações Adicionais

  • Essa é uma receita típica Argentina.

PELA WEB

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