Name: Pizza enrolada prática
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa)de açúcar; 1colher(sopa)de sal; 2 colheres(sopa) cheia de fermento biológico; 1 xícara (chá)de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 1kg de farinha de trigo; 5 tomates cortados em rodelas; 1 colher (sopa) de azeite; 300 g de presunto fatiado; 400 g de mussarela fatiada; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 colher (chá) de orégano; 1 colher de salsa picada; 1 colher de cebolinha verde; 1 gema para pincelar

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Por Solange diduch

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres (sopa)de açúcar
1colher(sopa)de sal
2 colheres(sopa) cheia de fermento biológico
1 xícara (chá)de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
1kg de farinha de trigo

Recheio

5 tomates cortados em rodelas
1 colher (sopa) de azeite
300 g de presunto fatiado
400 g de mussarela fatiada
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 colher (chá) de orégano
1 colher de salsa picada
1 colher de cebolinha verde
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.
2
Acrescente o óleo, água e a farinha, aos poucos.
3
Sove até a massa desgrudar das mãos.
4
Divida a massa em 2 partes iguais.
5
Deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).
6
Abra a massa com ajuda de um rolo e recheie.
7
Montagem:
Sobre a massa aberta espalhe o presunto, a mussarela e os tomates.
8
Salpique os temperos por cima do recheio.
9
Enrole como um rocambole.
10
Coloque em uma assadeira untada, deixe descansar por 30 minutos.
11
Pincele com a gema e leve ao forno pré - aquecido até ficar dourado, por aproximadamente 30 minutos.

Pizza enrolada prática

Montagem: