Name: Carne de panela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1, 5 kg de miolo de acém; 1 xícara de polpa de tomates; 3 dentes de alho inteiros; 2 folhas de louro; 6 cebolas pequenas, descadas e inteiras; 1 pedaço de canela em casca; Sal e pimenta; Azeite para dourar; Água fervente

Ingredientes (6 porções)

1, 5 kg de miolo de acém
1 xícara de polpa de tomates
3 dentes de alho inteiros
2 folhas de louro
6 cebolas pequenas, descadas e inteiras
1 pedaço de canela em casca
Sal e pimenta
Azeite para dourar
Água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Corte o acém em cubos.
2
Junte o sal e a pimenta a gosto.
3
Dourar em uma panela com um pouco de azeite ( 3 colheres de sopa).
4
Quando a carne estiver dourada de todos os lados, adicionar a polpa de tomates, as cebolas, o alho, a canela, o louro e cubra com água fervente.
5
A quantidade de água será a suficiente para cobrir todos os ingredientes.
6
Deixar cozinhar por 2 horas.