Name: Bolinhos de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de massa de batatas cozidas; 2 xícaras de bacalhau cozido e desfiado; 2 ovos; 3 colheres de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca; 1 colher de fermento; 1 colher de sal; 1 pitada de cheiro verde; 1 colher (sopa) de manteiga

@ Jaqueline Rael Pereira

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Por Laura

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de massa de batatas cozidas
2 xícaras de bacalhau cozido e desfiado
2 ovos
3 colheres de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
1 colher de fermento
1 colher de sal
1 pitada de cheiro verde
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a massa das batatas ao bacalhau desfiado.
2
Junte a manteiga, as gemas e o cheiro verde bem picadinho.
3
Misture o fermento à farinha de trigo e junte também à massa.
4
Bata as claras em neve e adicione por último à massa.
5
Misture bem.
6
Faça os bolinhos, passando - os em farinha de rosca, ovos batidos, e, novamente em farinha de rosca.
7
Frite em azeite quente.

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