Pastéis sem ovos

Peneire a farinha com o fermento.

Faça um buraco no centro e coloque os demais ingredientes, exceto a água.

Misture tudo.

Acrescente a água morna, aos poucos, à medida que for necessário, para se tornar uma mistura leve.

Rasgue e sove a massa.

Deixe - a descansar por 1 hora, coberta por um guardanapo úmido.

Depois, abra - a com um rolo, sobre uma mesa enfarinhada.

Corte os pastéis, recheie - os a gosto.

Feche os pastéis.

Frite - os em óleo bem quente.