Name: Lombo com legumes dourados
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lombo suíno assado; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 6 fatias de bacon picadas; 3 colheres (sopa) de açúcar refinado; 300 g de cebolinhas pequenas para conserva; 250g de couve de bruxelas pré - cozidas; 100 g de cenouras em cubos pré - cozias; 3 xícaras de vinho branco seco (720 ml)

Ingredientes (5 porções)

1 lombo suíno assado
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
6 fatias de bacon picadas
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
300 g de cebolinhas pequenas para conserva
250g de couve de bruxelas pré - cozidas
100 g de cenouras em cubos pré - cozias
3 xícaras de vinho branco seco (720 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela coloque o alho, a cebola, o bacon e refogue.
2
Adicione o açúcar e em seguida as cebolinhas, a couve e a cenoura.
3
Refogue por aproximadamente 5 minutos.
4
Reserve.
5
Coloque o lombo assado em uma assadeira grande e regue com o vinho.
6
Cubra com papel alumínio.
7
Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 90 minutos.
8
Retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 30 minutos.
9
Transfira o lombo para uma travessa e decore com os legumes dourados ao redor.
10
Sirva com arroz branco e ervas.

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