Ingredientes (6 porções)
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2 peitos de frango cortados em filézinhos
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Alho, sal, pimenta - do - reino, salsa picadinha
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500 g de batatas cozidas em rodelas, em água e sal
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Modo de preparo
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Temperar os filézinhos com o alho, sal, pimenta e salsa.
- 2
Refogar as 2 cebolas na margarina e acrescentar os 2 dentes de alho.
- 3
Reservar.
- 4
Cozinhar as batatas, escorrer e reservar.
- 5
Bater no liquidificador o creme de leite , as gemas, o tablete de caldo de galinha e a mussarela.
- 6
Reservar.
- 7
Aquecer 4 colheres de margarina e fritar os filézinhos reservados, em fogo baixo.
- 8
Frite - os aos poucos, para não cozinharem.
- 9
Retire os filés e fritar aos poucos, na mesma margarina, as fatias de presunto, rapidamente e reservar.
- 10
Montagem:
Em um refratário levemente untado, colocar as rodelas de batata.
- 11
Polvilhar com salsa, picadinha e espalhar por cima as cebolas e alhos refogados.
- 12
Cobrir com os filézinhos e presuntos , fritos.
- 13
Forrar tudo com o creme reservado e levar ao forno médio, pré - aquecido para gratinar.
