Name: Pão de leite
Prep time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar; ½ l de leite morno; 3 gemas; 3 colheres (sopa) de manteiga; Sal a gosto; 1 kg de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Ingredientes (15 porções)

3 tabletes de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
½ l de leite morno
3 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 35min

1
Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar.
2
Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos.
3
Em seguida, despeje o restante do leite, as gemas, a manteiga, a farinha de trigo, aos poucos, e misture até que fique homogêneo e massa não grude nas mãos.
4
Modele os pães, coloque - os em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe - os descansar por mais 30 minutos ou até que dobrem de volume.
5
Pincele os pães com a gema e leve - os para assar no forno pré - aquecido (200 º) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.