Pastel de choclos

Recheio:

1. Frite a carne moída com um fio de óleo.
2. Acrescente a cebola picada grosseiramente, o orégano, o colorífico e sal a gosto.
3. Após a fritura, colocá-lo em um refratário de vidro e aguardar para colocar a cobertura.

Cobertura:

1. Com uma faca, cortar os grãos de milho das 6 espigas (com o milho ainda cru).
2. Colocar os grãos do milho em uma panela.
3. Acrescentar 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina, o leite e deixar cozinhando em fogo, alto mexendo com uma colher de pau até desgrudar do fundo da panela.

Montagem:

1. Ao recheio que está no refratário de vidro, acrescentar os 2 ovos cozidos, cortados em rodelas grossas e as azeitonas pretas.
2. Em cima desse recheio, colocar a cobertura de milho.
3. Após a montagem, polvilhe com 1/2 xícara de açúcar restante.
4. Leve ao forno em temperatura alta até que o açúcar fique dourado.