Name: Picanha ao forno recheada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de mostarda; 1 cebola grande ralada; 1 dente de alho bem picado; Sal e pimenta a gosto; pimenta-do-reino a gosto; Fatias de bacon a gosto para rechear; Fatias de linguiça calabresa a gosto para rechear; Azeitonas a gosto para rechear

Picanha ao forno recheada

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@ Catiana Angelotto Angelotto

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Por Carlos Torrezilhas

Veja como fazer uma picanha recheada deliciosa.

Ingredientes (5 porções)

4 colheres de sopa de mostarda
1 cebola grande ralada
1 dente de alho bem picado
Sal e pimenta a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Fatias de bacon a gosto para rechear
Fatias de linguiça calabresa a gosto para rechear
Azeitonas a gosto para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Passe mostarda por cima da peça, passe bastante farinha de mandioca também e enrole em papel alumínio.
2
Deixe cerca de 1
3
hora no forno alto.
4
Na hora em que estiver macia, tire o papel alumínio e coloque em outra assadeira com legumes (batata, cenoura etc).
5
Regue os legumes com um pouco de azeite e deixe mais 40 ou 50 minutos no forno.
6
Não deixe secar muito.