2h 30min
Ingredientes (6 porções)
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2 kg costeletas de porco
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1 xícara e meia de chá de caldo de carne (veja receita de caldo de carne)
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1/4 de xícara de chá de Catchup
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1/4 de colher de chá de tomilho
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1/4 de colher de chá de manjericão
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1/4 de colher de chá de pimenta branca
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1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1 pitada de pimenta de caiena
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire todo o excesso de gordura das costelas.
- 2
Coloque em uma assadeira rasa.
- 3
Salpique com 2 colheres de chá de sal e asse em forno pré-aquecido a 150º graus por 2 horas.
- 4
Em uma panela misture os demais ingredientes menos a maizena e a água.
- 5
Deixe ferver, dilua a maizena na água e junte ao molho.
- 6
Cozinhe em fogo lento até que o molho engrosse.
- 7
Passe as costelas para uma grelha, e asse por 10 minutos de cada lado, regando frequentemente com o molho.
- 8
Sirva.
