Name: Bolo de chocolate com calda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 2 ovos (claras separadas); 6 colheres (sopa) de achocolatado; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento; 2 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 6 colheres de achocolatado

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos (claras separadas)
6 colheres (sopa) de achocolatado
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de trigo
2 colheres (sopa) de fermento

Calda

2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Comece pela calda:
Coloque em uma panela a água, o açúcar e o achocolatado.
2
Misture até levantar fervura.
3
Desligue e reserve.
4
Massa:
Coloque em uma vasilha o açúcar, a margarina, as gemas e bata.
5
Acrescente o leite e bata novamente.
6
Por último coloque o achocolatado e o trigo.
7
Fica uma massa bem dura porque vai assar na calda.
8
Bata as claras em neve com 1 colher (café) de fermento, pois deixa mais firme, e acrescente à massa.
9
Em uma forma de anel, untada e enfarinhada, despeje a calda pronta e por cima a massa do bolo.
10
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
11
É muito importante desenformar logo que retirar do forno.