Name: Bolinho de mandioca
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pratos de mandioca cozida e amassada; 2 colheres de margarina; 1 colher de sal; 1 copo de leite; 1/2 kg de carne moida ou frango desfiado bem fininho; Temperos a gosto; 1 xícara de queijo ralado; 1 lata de creme de leite; 2 copos de leite; 2 colheres de margarina; Sal

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 pratos de mandioca cozida e amassada
2 colheres de margarina
1 colher de sal
1 copo de leite

Recheio

1/2 kg de carne moida ou frango desfiado bem fininho
Temperos a gosto
1 xícara de queijo ralado

Cobertura

1 lata de creme de leite
2 copos de leite
2 colheres de margarina
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Junte a mandioca, a margarina o sal e o leite.
2
Amasse bem até formar uma massa lisa.
3
Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
4
Depois, modelar os bolinhos e rechear.
5
Colocar os bolinhos em uma forma untada com margarina.
6
Despejar o creme branco da cobertura, apenas misturar os ingredientes.
7
Colocar por cima queijo ralado ou coco ralado.
8
Levar ao forno para dourar.
9
Para o recheio, fritar a carne, acrescentar o tempero e a xícara de queijo ralado.