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Torta de queijo
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Por Camila canteri

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 ½ xicaras de trigo
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • sal2 colheres (cha) de sal
  • ovo1 ovo
  • Água suficiente para obter uma massa maleável

Recheio

  • queijo ricota fresco250 g de ricota amassada com um garfo
  • queijo mussarela250 g de mussarela fatiada e picada
  • queijo parmesão ralado2 colheres de queijo parmesão ralado
  • sal1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta - do - reino
  • ovo5 ovos batidos ligeiramente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela coloque a farinha, a margarina, o sal e o ovo.

  2. 2

    Amasse, adicione água, colher por colher.

  3. 3

    Unte uma forma média com margarina.

  4. 4

    Forre o fundo e os lados com parte da massa.

  5. 5

    Despeje o recheio e cubra com o restante da massa.

  6. 6

    Pincele com gema.

  7. 7

    Leve ao forno pré - aquecido e quente por 35 minutos aproximadamente.

  8. 8

    Para o recheio, apenas misture os ingredientes.

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