Name: Ovos com molho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 caixinha de massa de tomate; 1 cebola; 1 colher de alho picado; 1 tomate picado; Pimentão a gosto; Sal e pimenta a gosto; Óleo para refogar; 1/2 kg de batatas; 1 colher de margarina; Leite, sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

Molho

4 ovos
1/2 caixinha de massa de tomate
1 cebola
1 colher de alho picado
1 tomate picado
Pimentão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar

Purê de batatas

1/2 kg de batatas
1 colher de margarina
Leite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Molho:
Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
2
Coloque a massa de tomate, o sal e a pimenta.
3
Deixe apurar.
4
Coloque os ovos inteiros sem quebrar para que cozinhem no molho.
5
Purê de batatas:
Cozinhe as batatas e amasse - as.
6
Coloque em uma panela, junte a margarina, o leite, o sal e a pimenta.
7
Montagem do prato:
Coloque no fundo de um refratário pequeno o purê.
8
Depois, arrume os ovos com o molho de modo que cada porção tenha purê com os ovos.
9
Se preferir, pode montar diretamente no prato.
10
Coloque o purê e o ovo com o molho em cima.