Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 copo de óleo; 2 copos de açúcar; 1 copo de leite fervente; 1 copo de farinha de trigo; 2 copos de fubá; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; Goiabada (cascão) a gosto; Canela em pó a gosto

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Por Rosemeire Lubiato Montanha

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 copo de óleo
2 copos de açúcar
1 copo de leite fervente
1 copo de farinha de trigo
2 copos de fubá
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Goiabada (cascão) a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque as gemas, as colheres de manteiga, e o óleo.
2
Bata bem em seguida.
3
Acrescente o leite e o açúcar, bata sempre.
4
Junte a farinha, o fubá, o fermento em pó e por último as claras em neve.
5
Untar a forma com manteiga, açúcar cristal e a canela em pó.
6
Despeje a massa na forma já untada.
7
Acrescente pedaços de goiabada cortados em cubos e passados na farinha de trigo.
8
Coloque para assar em forno bem quente por cerca de 40 minutos.