Name: Bolo de banana da Rô
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 copos de açúcar; 3 copos de trigo; 1/2 copo de óleo; 1 copo de água; 1 colher de fermento em pó; 10 bananas nanicas maduras; 4 colheres (sopa) de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (25 porções)

Massa

3 ovos
2 copos de açúcar
3 copos de trigo
1/2 copo de óleo
1 copo de água
1 colher de fermento em pó
10 bananas nanicas maduras

Farofa

4 colheres (sopa) de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata bem com uma colher de pau, os ovos, o açúcar e o óleo, até formar bolhas.
2
Alterne o trigo e a água, aos poucos, e por último o fermento.
3
Despeje a massa em uma forma retângular untada e enfarinhada,
4
Corte no sentido do comprimento as bananas em 3 fatias.
5
Coloque em cima da massa.
6
Farofa:
Misture todos os ingredientes secos.
7
Acrescente a margarina, misturando com um garfo para que vire uma farofa.
8
Coloque por cima das bananas.
9
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por cerca de 40 minutos ou mais.